必威提款要多久:类似于必威的大平台

保存到桌面

奶酪蛋糕卷

作者:类似于必威的大平台  时间:2017-09-06
【导读】这是一款简单美味的蛋糕卷,喜欢奶酪的你不容错过哦。 用料 蛋糕 鸡蛋 4个 玉米油 20克 奶油奶酪 80克 牛奶 40克 盐 1克 低粉 55克 醋 几滴 细砂糖 40克 内馅 淡奶油 120克 奶油奶酪 80克...
奶酪蛋糕卷的做法

必威国际

  这类题目在资料分析中出现的次数较多,属于比较爱考的一类题目,主要是指利用我们熟悉的公式可以直接解答的一类题目。湖北省教育厅思政处副处长巴义库出席读书分享会。

这是一款简单美味的蛋糕,喜欢奶酪的你不容错过哦。

用料  

蛋糕  
鸡蛋 4个
玉米油 20克
奶油奶酪 80克
牛奶 40克
1克
低粉 55克
几滴
砂糖 40克
内馅  
淡奶油 120克
奶油奶酪 80克
细砂糖 12克

 

奶酪蛋糕卷的做法  

◇分蛋:蛋白和蛋清分别放入无水无油的容器中,蛋清暂放冰箱待用。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤1

◇蛋黄打散,加入玉米油搅匀。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤2

◇奶油奶酪软化,和牛奶混合,搅打均匀;倒入步骤2的蛋黄中,加入少许盐,继续搅打均匀。如果奶油奶酪还有小颗粒,可以试试过筛

奶酪蛋糕卷的做法 步骤3

◇筛入低粉,用“之”字手法,将蛋黄糊搅打至光滑无颗粒。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤4

◇上下火180度预热烤箱。接着打发蛋清,在蛋清中加几滴醋,按从高速到低速的顺序打发,分三次(鱼眼泡、洗衣泡、细纹时)加入细砂糖,打至中性发泡(打蛋头拉起中弯钩)状态。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤5

◇取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用翻拌或切拌手法混合均匀后,全部倒入剩下的蛋白中,同样的手法混合均匀。这时的蛋糕糊应该是光滑饱满的状态。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤6

◇烤盘垫上油纸。把蛋糕糊倒入盘中,用刮板将蛋糕糊刮平整。轻震烤盘去泡,放入烤箱中层,上火175度,下火160度,烤20分钟左右。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤7

◇利用烤蛋糕的时间,制作内馅儿。120克淡奶油加12克糖打至九成发,加入奶油奶酪搅打均匀。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤8

◇蛋糕烤好后取出,揭去四周的油纸散热,表面盖一张油纸防干。

◇等到蛋糕不烫手时,将蛋糕反转,从左到右轻划几刀,目的是防止卷时开裂,注意不要将蛋糕划断了。涂上奶油奶酪馅,尾部留空不涂。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤10

◇用擀面杖助力卷起来,用油纸包紧,放入冰箱冷藏定型。

奶酪蛋糕卷的做法 步骤11

◇半小时后就可以拿出来切开享用咯

奶酪蛋糕卷的做法 步骤12

 

?