必威体育西汉姆:类似于必威的大平台

保存到桌面

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了!

作者:类似于必威的大平台  时间:2018-01-11
【导读】?超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包,看上去就非常有胃口。它不仅口感好,还有南瓜那充满喜庆的金黄色泽,在这个季节给人格外温暖的感觉。 秋天的时候,我发了一...

必威提款被拒绝

通过精心实验和潜心研究,将理论学习和科研实验有机融合,在实验实践中培养团队精神,锻炼队伍,为下步多出成果、多出人才营造良好环境和氛围。其间,刘梅生、李道银老师还特别指出,当年教师们对待工作的认真态度和优良教风、同学们志存高远和刻苦学习的优良学风在当今应当继续发扬光大,希望大家不要将工作当作一种谋生的手段,而是当作挚爱的事业来做;90岁高龄的王绪武老师勉励大家要解放思想、与时俱进,生命不息、奋斗不止,退休后还可以再“转业”,从现在开始再干30年,对国家、对人民、对社会做出更大的贡献。

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?超级美味的南瓜奶棒面包。松软香甜的长条形面包,看上去就非常有胃口。它不仅口感好,还有南瓜那充满喜庆的金黄色泽,在这个季节给人格外温暖的感觉。

秋天的时候,我发了一系列的南瓜食谱。现在进入冬天,相信大伙儿家里还有不少存货南瓜哈,赶紧动手做起来吧!

 

【南瓜奶棒面包】(参考分量:10个)

配料:高筋面粉260克,奶粉15克,3克,干酵母3克,南瓜泥150克,全蛋25克,黄油30克,细砂糖35克。

表面刷液:全蛋液适量。

 

制作过程:

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?1、首先准备南瓜泥。将200克左右去皮去瓤后的南瓜放入碗里,盖上保鲜膜,用微波炉高火转5-6分钟。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?2、当南瓜煮熟变软就行了(没有微波炉的话就用蒸锅将南瓜蒸熟。蒸的时候也要盖上保鲜膜,防止水汽进入南瓜里使得南瓜泥的水分太大)。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?3、南瓜冷却以后,用刮刀将南瓜压成泥。然后称取150克使用。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?4、接着就是揉面了。和一般面包制作方法一样,将所有材料揉成面团(黄油后放),一直将面团揉到能扯出薄膜的扩展阶段(面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整南瓜泥的用量,揉成一个柔软的面团。如果南瓜泥不够了,加一点水也可以的)。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?5、面团揉好以后,放在碗里,盖上湿布,在温暖的室温下发酵1个小时左右。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?6、一直到面团变大,用手指沾面粉轻轻捅入面团里,拔出手之后孔洞不会塌陷也不会回缩,就表示发酵好了。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?7、将发酵好的面团放在案板上,用力压扁,压出面团内部的气体,然后分成10小份,盖上保鲜膜或湿布,醒发15分钟。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?8、台面或案板上撒一些面粉防粘,将一个醒发好的小面团压扁,并用擀面杖擀开成为长条形。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?9、从侧面卷起来,一定要卷紧卷实。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?10、卷成如图所示的细长条,并把收口捏紧。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?11、收口朝下摆在铺了烤盘纸的烤盘里。按这个方法把所有面团都做好。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?12、将烤盘在温度35℃,湿度85%左右的环境下进行最后发酵,45分钟左右,一直发酵到面团变成原来的2-2.5倍大(注意不要发酵过度,发酵好的面团应该是光滑而且充满弹性的,如果面团用手指轻轻压一下就会塌,说明发酵过度了)。发酵好的面团表面薄薄刷一层全蛋液。

 

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?13、放入预热好170℃的烤箱,中层,烘烤15分钟左右,直到面团表面呈现金黄色(本食谱所用烤箱为长帝CRWF42NE智能空气烤箱,用的空气烤功能进行烘烤。如果你用的是其他型号的烤箱,没有空气烤功能的话,就用上下火170℃烘烤吧。请根据实际情况调整烘烤的温度和时间)。

 

TIPS:

1、这道食谱中只需要用到150克南瓜泥,但考虑到可能会需要根据面团的软硬程度来调节南瓜泥用量,并且将南瓜做成南瓜泥会有一定损耗,所以用了200克新鲜南瓜肉来制作南瓜泥。如果最后有剩下的南瓜泥直接吃掉就好了,不用浪费哈。

2、将面团整形成细长条,看似简单,实际制作的时候还是会有点考验我们的手法的,尽量卷得大小、粗细均匀,才会做出一整盘漂亮的面包。

3、这个食谱一共可以做10条面包,我用的长帝空气烤箱容量有42L,烤盘比较大,一次性烤10条刚刚好,但如果你用的烤箱比较小(比如最常见的30L烤箱),则可能需要分成两盘,或者将配方的分量减半来制作。

松软香甜的南瓜奶棒面包,最讨人喜欢了! - yg-hz.com

?