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苏格兰经典乳酪葱香司康的做法

作者:类似于必威的大平台  时间:2015-01-11
【导读】司康,是蘇格兰人的快速面包,原料简单,可搭配果醬或奶油,如果再配以上好的伯爵茶口味與口感會非常的迷人。Mr·叨叨偏爱咸口的点心,蟲姐便突破传统升级了这款苏格拉经典司康...

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  问:您刚才提到咱学校有校企合作专业,那么学校的校企合作专业和普通专业有何区别?  答:校企合作专业,是为适应社会与市场需要,学校与企业合作,有针对性的为社会培养人才的办学模式。另外,交通拥堵,教育资源紧张,医疗资源不能满足要求导致看病难,种种大城市病的出现和不断加重,使得人口的持续增长已经使北京这一超大城市不堪重负,甚至影响到某些首都功能的正常发挥。

司康,是蘇格兰人的快速面包原料简单,可搭配果醬或奶油,如果再配以上好的伯爵茶口味與口感會非常的迷人。Mr·叨叨偏爱咸口的点心,蟲姐便突破传统升级了这款苏格拉经典司康。香葱和乳酪的搭配不会令你失望的。

难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

低筋面粉  200g  黄油  60g  奶油奶酪  100g  香葱  适量 

辅料

泡打粉  8-10g  糖  25g    5g  鸡蛋  1个  牛奶  60ml 

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法步骤

1.葱清洗干净,切葱末 。 黄油切小块,奶油奶酪切小块。

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法图解2

2.粉类和糖混合在一起,之后加入黄油块,用手将黄油块和粉类混合,变成松散油酥小面块

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法图解3

3.加入奶油奶酪,同样的方法混合

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法图解4

4.加入葱花,拌合均匀 ,加入鸡蛋液和牛奶,之后揉成面团,在冰箱冷藏半小时

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法图解5

5.取出面团,擀成约1-2CM厚的面饼,之后用切模切出形状,

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法图解6

6.烤箱预热200度,刻好的面片放入烤盘,刷一层全蛋液,中层15分钟左右烤到表面黄金即可。

小贴士

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1.将材料揉成面团时,不要过度揉捏,揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多,影响口感。
2.第4步加入全蛋液时,留出一些烤之前刷在司康表面。

苏格兰经典——乳酪葱香司康的做法

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