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面包机戚风蛋糕的做法

作者:类似于必威的大平台  时间:2015-01-24
【导读】时间:10-30分钟 主料 低筋面粉 50g 鸡蛋 3个 辅料 温水 30g 色拉油 35g 塔塔粉 1g 泡打粉 1g 细沙糖 30g 面包机戚风蛋糕的做法步骤 1.取一干净的盆,放入30g温水和35g油,用手动打蛋器搅打均...
时间: 10-30分钟

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“引进人才难,留住人才更难”的尴尬局面。您当前所在的位置:>我校建筑类专业校企合作理事会成立大会顺利召开【字体:】【2016/5/16】【文章来源:管舒】【阅读次数:次】【】为推动地方技能型高水平大学建设,实现建筑类专业与建筑企业的对接,不断提升专业建设水平和社会服务能力。

主料

低筋面粉  50g  鸡蛋  3个 

辅料

温水  30g  色拉油  35g  塔塔粉  1g  泡打粉  1g  细沙糖  30g 

面包机戚风蛋糕的做法步骤

1.取一干净的盆,放入30g温水和35g油,用手动打蛋器搅打均匀,筛入50g底筋面粉和1g泡打粉,搅拌均匀后放入3个蛋黄搅拌到没有颗粒,很均匀即可!

2.取一个无油无水的盆放入3个蛋清和1g的塔塔粉,用电动打蛋器把蛋清打出大泡,放入30g糖打到干性发泡。

3.把一半打好的蛋清放到面糊盆里搅拌,用切的方式,不要画圈。搅拌好后把另一半打好的蛋清也搅拌进去,搅拌均匀。

面包机戚风蛋糕的做法图解4

4.把搅拌好的面糊到入面包桶里,轻磕几下,让空气排出。选择烘烤功能,30分钟。等待成品出炉吧!

小贴士

蛋白一定要打到小三角那样的干性发泡,底筋面粉不能画圈搅拌不然蛋糕可能回回缩哦!

面包机戚风蛋糕的做法

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