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早餐的培根炒蛋三明治,开启元气满满的一天。

作者:类似于必威的大平台  时间:2018-04-30
【导读】我不知道大家是不是有过早晨起床心情不好的时候。这事儿也正常,尤其工作压力大的时候,一起床想着要迎接繁忙的一天,总是会有那么点儿不开心。这时候,一顿美好的早餐重要性...

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早餐的培根炒蛋三明治,开启元气满满的一天。

我不知道大家是不是有过早晨起床心情不好的时候。这事儿也正常,尤其工作压力大的时候,一起床想着要迎接繁忙的一天,总是会有那么点儿不开心。这时候,一顿美好的早餐重要性就体现出来了——食物总是治愈的,一顿简单可口的早餐,真的是能让心情变好的方法。

今儿介绍的这款早餐,有着松软的土司、油润的培根,但这些都不是重点。重点是它里面有用足足两个鸡蛋炒成的英式炒蛋,不仅嫩滑无比,而且香气扑鼻。英式炒蛋和我们平时的炒鸡蛋不一样,它非常嫩滑,吃到嘴里的柔嫩口感会带来很深的满足感,很容易让人吃过之后变得元气满满。

让这道美味的炒蛋三明治,帮你告别心情不好的早晨吧!

【培根炒蛋三明治】(1人份)

配料:

吐司片2片(市售或自制均可)

炒蛋:鸡蛋2个(去壳后50克/个),牛奶50克,植物油5克,适量。

另准备培根一片。

早餐的培根炒蛋三明治,开启元气满满的一天。

1.将两个鸡蛋打入碗里(一定要两颗蛋炒出来才够满足哈)。

2.用筷子或手动打蛋器将鸡蛋彻底打散。然后加入50克牛奶,搅打均匀。

3.平底锅用小火烧热(建议用厚底的平底不粘锅),将植物油放入锅里。

4.然后将加入了牛奶的鸡蛋液倒入锅里,鸡蛋液会平铺在锅中。

5.继续用小火加热,并用锅铲轻轻搅动锅里的蛋液,蛋液会慢慢开始凝固。这个过程不要着急,保持小火(火力太大会让鸡蛋出现焦糊色),持续轻轻翻炒,直到蛋液彻底凝固。

6.在鸡蛋彻底凝固后,就炒好了。炒好的鸡蛋应该是十分嫩滑的质地。根据个人口味均匀撒一些盐,翻炒均匀即可出锅(重申:火力别太大,不能让鸡蛋出现焦黄色,保持鸡蛋的嫩滑口感)。

7.接着煎培根。1片培根提前先切成两半。将火力调成中火,把培根放入锅里,两面煎至金黄色即可出锅。

8.最后,在一片土司上铺好炒蛋、培根片,再盖上另一片土司。一份培根炒蛋三明治就做好了。

足足两个蛋的培根炒蛋三明治,嫩滑香软,是不是很诱人呢?

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