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冰爽蜜桃乌龙茶,又清凉又畅快。

作者:类似于必威的大平台  时间:2018-08-28
【导读】夏天除了烧烤、慕斯、冰淇淋,还有各种感人感觉痛快的冰爽茶饮。 就像今天的蜜桃乌龙茶。熬上一些蜜桃糖浆,随时可以冲一杯,告别街边茶饮店,就是这么简单! 【蜜桃乌龙茶】...

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夏天除了烧烤、慕斯、冰淇淋,还有各种感人感觉痛快的冰爽茶饮。

就像今天的蜜桃乌龙茶。熬上一些蜜桃糖浆,随时可以冲一杯,告别街边茶饮店,就是这么简单!

【蜜桃乌龙茶】

配料:鲜桃2个,细砂糖200克,水50克,乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶

1、首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。

2、桃削皮、去核。然后切成小丁。

3、切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大,则可以按比例增加糖的用量。

4、将桃丁放入小锅(奶锅)里,加入细砂糖,再加入水,使细砂糖湿润。

5、中火加热,糖会慢慢溶化,桃丁也会渗出水分。

6、一直煮开,然后转小火,慢慢熬煮20分钟左右。

7、煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底,同时注意一下锅里的水分含量,避免熬干。

8、一直将桃丁熬煮到十分柔软,成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封,放入冰箱保存,随时取用(如果冷却后的糖浆变硬,说明水分熬得太干了,可以加入适当水再次煮开)。

9、另一方面,将乌龙茶包用开水冲泡,泡好好将茶包去除,泡好的茶水冷却后放冰箱冷藏。也可以直接用市售的瓶装乌龙茶,但要注意买无糖的纯茶。

10、在杯底放两大勺蜜桃糖浆(连同糖浆里的蜜桃果肉一起放入)。

11、再倒入冷藏后的乌龙茶,搅拌均匀即可。可以根据自己口味来调整蜜桃糖浆的用量,达到你喜欢的甜度。

TIPS:

1、除了乌龙茶,也可以试试用红茶。蜜桃味的红茶也是非常美味的。

2、蜜桃糖浆放在冰箱里冷藏可以保存1个月左右,随用随取,做好以后,可以随时来上一杯冰冰凉凉的蜜桃乌龙茶。

 
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